Бирма Е Шен Хун Ча, Красный чай

код товара: К64

Бирма Е Шен Хун Ча - красный чай из Бирмы.

Собран с дикорастущих чайных кустов и ферментирован по технологии красного чая. На вид сырье чем-то похоже на Дун Фан Мэй Жень, известный тайваньский улун. А вкус – это совершенное очарование. Он очень яркий, с множеством оттенком. И цветы, и ягоды, и медовые нотки. Мне показалось, что этот чай – это нечто среднее между улуном и красным чаем.

Характеристики:

Аромат: яркий, цветочно-ягодный

Настой: светло-коричневого цвета с вишневым оттенком.

Вкус: сочный, яркий, чарующий, с тонами меда, цветочными оттенками, ягодными нотками

Эффект: хорошо согревает, бодрит, улучшает настроение.

Полезные свойства красного чая: очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.

Способ заваривания:

Температура воды: 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40-50 секунд. Далее время экспозиции постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.